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【韭菜小春捲】【豬肉蝦泥餛飩】
無法出門玩耍的下雨天
我只好在家裡認真做吃的
餵飽（娛樂）小少爺和休假的老爺
餛飩皮一式做兩道料理
韭菜 荸薺 切小丁
和豬絞肉一起攪拌均勻
一點鹽 一點糖 一點白胡椒 一點香油調味
用餛飩皮捲長條
邊邊沾水壓緊
迷你的韭菜小春捲成形
熱油鍋
一條條下鍋炸
因為餛飩皮薄
內餡也很容易熟
兩面上色之後
差不多就可以撈起了
豬絞肉用菜刀剁過
蝦仁剁成蝦泥
青蔥切蔥花
薑磨成薑末
一樣用鹽 糖 白胡椒 香油 調味
餛飩皮包成一顆顆豬肉蝦泥餛飩
有嚼勁的內餡
用來煮餛飩湯實在美味
本日成果驗收
少爺韭菜小春捲嗑五條
豬肉蝦泥餛飩一碗三顆
很滿意地吃光光了
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